Le fer et l’anémie
Le fer est un minéral qui fonctionne dans la conjonction avec d'autres substances pour créer l'hémoglobine, le composé qui porte l'oxygène dans le sang. Les femmes et les hommes métabolisent le fer de l'alimentation au même taux grossièrement. Cependant, tandis que les hommes ont besoin autour de 7mg de fer dans leur régime quotidien, les femmes ont besoin jusqu'à 16mg. Cela doit compenser la quantité de fer qu'elles perdent dans leur période des règles, qui fait la moyenne autour de 1mg ou alors perdue pendant chaque jour de saignement.
Le manque du fer est le manque nutritif le plus commun qui affecte des femmes. Le fer insuffisant peut mener à l'anémie, avec des symptômes communs incluant la fatigue et la difficulté respiratoire. Le manque de fer dans des femmes enceintes augmente le risque de la prématurité, ou la mise au monde d'un bébé de poids de naissance bas, qui peut avoir un impact négatif sur la santé à court et à long terme du bébé. Les bonnes sources du fer incluent le foie, la viande rouge, les jaunes d'oeuf, les légumineuses, les noix et les légumes verts feuillus. On peut diminuer l'absorption du fer de très hautes alimentations riches en fibres, l'alcool et l'acide tannique dans le thé.
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