Le Calcium et l’ostéoporose
L'ostéoporose est un désordre caractérisé par un amaigrissement des os jusqu'à ce qu'ils soient faibles et facilement fracturés ou cassés. Les femmes sont au risque plus grand de développer l'ostéoporose que les hommes, particulièrement après la ménopause, parce que les niveaux d'oestrogène sont réduits. Il y a beaucoup de facteurs impliqués, par exemple :
- La consommation basse du calcium pendant les années de croissance augmente la sensibilité à l'ostéoporose plus tard dans la vie. La pauvre consommation de calcium tôt dans la vie est aussi liée aux insuffisances de la vitamine D, le calcium et probablement le fluorure. Les scientifiques reconnaissent que la force de l'os pendant la vie postérieure dépend du développement de l'os plus tôt dans la vie, et cette consommation de calcium adéquate pendant la jeunesse est essentielle pour réaliser le volume maximal de l'os.
- Le Régime et l'exercice sont aussi importants. Les hormones sexuelles (dans l'oestrogène particulier), l'exercice, fumer et ce que nous mangeons et buvons peuvent tous affecter l'absorption et l’excrétion du calcium. Le sel, la caféine et l'alcool se heurtent à l'équilibre du calcium par des pertes urinaires et devraient être consommés frugalement.
- La diète du fracas a été associé au développement d'ostéoporose en raison de la tendance de supprimer des produits alimentaires laitiers.
- La protéine animale, mangée en grande quantité, augmente aussi la perte du calcium urinaire - un déposant principal à l'équilibre du calcium. Cela ne se produit pas avec la protéine de plante.
La vitamine D et le calcium
La vitamine D augmente l'absorption du calcium et est exigée pour le métabolisme de l'os normal. Il y a quelques sources d'alimentation de vitamine D; elles incluent : les poissons, les oeufs et le foie. Les bonnes sources du calcium incluent les produits alimentaires laitiers, le lait de soja du calcium fortifié et les graines de sésame. Cependant, pour les femmes qui ne peuvent pas consommer ces produits alimentaires, des suppléments du calcium peuvent être désirables.
Les choses à se rappeler
- Les insuffisances du fer et du calcium sont communes dans les femmes.
- La Vitamine B6 peut aider à soulager les symptômes du syndrome prémenstruel.
- Les produits alimentaires comme le thé, l'alcool, la caféine et le sel peuvent se heurter à l'absorption et l’excretion des minéraux importants.
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